Пруфер

Расстоечный шкаф / Более 30 лет производственного опыта, продажа оборудования более чем в 60 стран мира.

Пруфер

Расстоечный шкаф

Пруфер, Пруфер-замедлитель
Пруфер, Пруфер-замедлитель

Стандартные расстойные шкафы предназначены только для расстойки теста. Замедлители схватывания / расстойки постепенно размораживают замороженное тесто. Замедлители схватывания работают как холодильник, сохраняя внутреннюю прохладу, что также обеспечивает отличные условия для хранения теста перед расстойкой. Более низкая температура замедляет процесс дрожжевого брожения и предотвращает подъем теста. Все Proofer и Retarder / Proofer имеют легко очищаемые внутренние и внешние панели из нержавеющей стали.
 
Расстойка осуществляется при контролируемой температуре и влажности в расстоечном шкафу, что способствует дрожжевому брожению, которое выделяет газ и заставляет тесто подниматься.
 
Замедление замедляет процесс брожения дрожжей, снижает газообразование и препятствует поднятию теста. Это также обеспечивает отличные условия для хранения изделий из теста до 48 часов, так как внутренняя часть теста остается прохладной. После размораживания тесто нельзя повторно замораживать.

результат 1 - 6 из 6

результат 1 - 6 из 6

Меню

Лучшая распродажа

Расстойник для кухни и хлебобулочных изделий более 30 лет | ШЭАН ЛЬЕН

Расположен на Тайване, Sheang Lien Industrial Co., Ltd., с 1997 г. - пруфер | поставщик хлебопекарного и кухонного оборудования. Их оборудование было продано более чем в 60 странах мира.

Коммерческое оборудование для пекарен и общественного питания, созданное с сертификатом CE и системами управления ERP, PDM, SOP, включая тестомесильные машины, планетарные миксеры, спиральные миксеры, тестораскаточные машины, ярусные печи, хлеборезки, ротационные печи, расстойные шкафы, тестоделители, тестоделители и т. Д.

SHEANG LIEN предлагает клиентам высококачественное хлебопекарное и кухонное оборудование, оснащенное передовыми технологиями и 32-летним опытом, SHEANG LIEN обеспечивает удовлетворение требований каждого клиента.


Горячие продукты

Планетарный миксер

Планетарный миксер

Планетарные миксеры от 5 до 120 литров, предназначены...

Прочитайте больше