пруфер

Расстойный шкаф/ Более 30 лет производственного опыта, продано оборудование более чем в 60 стран мира.

пруфер

Расстойный шкаф

пруфер, замедлитель пруфер
пруфер, замедлитель пруфер

Стандартные расстойные шкафы оборудованы только для расстойки теста. Замедлитель/расстойный шкаф постепенно размораживает замороженное тесто. Замедлители схватывания работают как холодильник, сохраняя внутреннюю прохладу, что также обеспечивает отличные условия для хранения теста перед расстойкой. Более низкая температура замедляет процесс брожения дрожжей и препятствует подъему теста. Все Proofer и Retarder/Proofer имеют легко чистящиеся внутренние и внешние панели из нержавеющей стали.
 
Расстойка проводится при контролируемой температуре и влажности в расстойном шкафу, что способствует дрожжевому брожению, в результате которого выделяется газ и поднимается тесто.
 
Торможение замедляет процесс брожения дрожжей, снижает газообразование и препятствует подъему теста. Это также обеспечивает отличные условия для хранения изделий из теста до 48 часов, сохраняя внутреннюю часть теста прохладной. Тесто нельзя повторно замораживать после оттаивания.

результат 1 - 6 из 6

результат 1 - 6 из 6

Меню

Лучшая распродажа

Пруфер для кухни и пекарни более 30 лет | ШЭН ЛЬЕН

Находится на Тайване,Sheang Lien Industrial Co., Ltd., с 1997 года - пруфер | поставщик хлебопекарного и кухонного оборудования. Их оборудование было продано более чем в 60 странах.

Коммерческое оборудование для хлебопекарного производства и общественного питания, созданное с сертификацией CE и системами управления ERP, PDM, SOP, включая тестомесы, планетарные миксеры, спиральные миксеры, тестораскаточные машины, ярусные печи, хлеборезки, ротационные печи, расстойные шкафы, тестоделители, тестоокруглители и т. д.

SHEANG LIEN предлагает клиентам высококачественное хлебопекарное и кухонное оборудование с использованием передовых технологий и 32-летнего опыта. SHEANG LIEN обеспечивает удовлетворение требований каждого клиента.


Горячие продукты

Планетарный миксер

Планетарный миксер

Планетарные миксеры от 5 до 120 литров, предназначены...

Прочитайте больше