Sheang Lien Industrial Co., Ltd.

Oltre 30 anni di esperienza nella produzione, attrezzature vendute in oltre 60 paesi.

Applicazione

L'applicazione Equipment è una risorsa completa per i panettieri e gli chef che serviamo. Questa pubblicazione si concentra sulle ultime tendenze, tecniche e strategie di cottura progettate per aiutare il tuo panificio o ristorante ad avere successo.
 
Con ogni puntata, uno dei nostri esperti fornai o esperti sul campo aiuterà a fornire informazioni preziose tramite post di blog esclusivi, video e altri contenuti multimediali.

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  • Soluzione per negozio di panetteria

    Le attrezzature di Sheang Lien possono essere ben preparate per l'intero periodo di investimento iniziale, ridurre la domanda di manodopera e soddisfare le esigenze di ciascun cliente. Le macchine automatiche e di alta qualità forniscono il controllo efficace per migliorare la qualità dei prodotti e anche aumentare la produttività e risparmiare sulle spese. La caratteristica principale della nostra linea di produzione è in grado di coordinare le richieste e i cambiamenti del mercato, di regolare la produttività e di adattarsi a vari prodotti da forno per raggiungere l'obiettivo di nuove opportunità di business.   Personalizza e personalizza panificio specifico rispetto alla pianificazione e alla progettazione per soddisfare la domanda di ogni cliente. A seconda della cultura, del gusto e del mercato locali, Sheang Lien ti assisterà nella selezione dei tuoi articoli da forno e nella capacità di produzione. Produciamo varietà di attrezzature per la panificazione e consiglieremo solo le macchine adatte per far funzionare la tua panetteria senza intoppi.   Sheang Lien offre piani diversi per ogni panetteria diversa Pianificazione individuale in base al luogo e ai prodotti da forno necessari   Nel feedback dei clienti, quelli hanno adottato lo schema e le attrezzature di Sheang Lien Il numero medio di clienti in arrivo è aumentato del 220% Costi di produzione del pane ridotti del 35% 70% di aumento dell'efficienza produttiva Costi del personale ridotti 30%   Shean Lien ha accompagnato molti noti negozi di pane e dolci, passando da una piccola panetteria non professionale a una fabbrica centrale con più di 15 negozi. In futuro, prevediamo di accompagnare più proprietari ad espandersi su tale scala.


  • Come sono fatte le baguette

    Ricetta metrica * Acqua: 9,04 kg * Farina Pane: 13,12 kg * Lievito (secco): 90 g * Sale: 302g   Ricetta Standard * Acqua: 19,95 libbre. * Farina di pane: 28,92 libbre. * Lievito (secco): .20 libbre. * Sale: 0,66 libbre.


  • Come sono fatte le brioche

    Ricetta metrica * Farina di Pane: 2.310g * Farina ad alto contenuto di glutine: 690 g * Acqua: 290 g * Uova: 1.470 g * Sale: 75g * Zucchero: 360g * Lievito (fresco): 150 g * Burro: 1.500 g   Ricetta Standard * Farina di pane: 5 libbre 1,6 once * Farina ad alto contenuto di glutine: 1 libbra. 8,3 once * Acqua: 10,24 once * Uova: 3 libbre 3,84 once * Sale: 2,66 once * Zucchero: 12,64 once * Lievito (fresco): 5,28 once * Burro: 3 libbre 4,8 once


  • Come si fanno i croissant

    Ricetta metrica * Latte: 2.942 kg * Farina Pane: 4.599 kg * Lievito (secco): 112 g * Zucchero: 447 g * Sale: 112g * Burro: Ammorbidito per impasti 559g   Ricetta Standard * Latte: 6,49 libbre. * Farina di pane: 10,14 libbre. * Lievito (secco): 0,25 libbre. * Zucchero: 0,99 libbre. * Sale: 0,25 libbre. * Burro: ammorbidito per la miscela nell'impasto 1,23 libbre. * Burro: Riservato al blocco di burro 2.551 kg * Burro: riservato al blocco di burro 5,62 lb.


  • Come fare il pane di pasta acida

    Ricetta metrica * Semi di lino: 525 g ammollati in circa 175 g di acqua. * Semi di Girasole (Tostati): 300g * Semi di sesamo (tostati): 150 g * Acqua: 880 g * Farina Pane: 1,925 kg * Farina Integrale: 200g * Sale: 58 g * Lievito Madre: 845 g   Ricetta Standard * Semi di lino: 1 libbra 2,5 once. imbevuto in circa 6 once. d'acqua. * Semi di girasole (tostati): 10,5 oz. * Semi di sesamo (tostati): 5,3 once. * Acqua: 1 libbra e 15 once. * Farina di pane: 4 libbre 3,9 once. * Farina Integrale: 7 oz. * Sale: 2 once. * Antipasto a lievitazione naturale: 1 libbra 14 once.


  • Come sono fatti i Challah?

    Ricetta metrica * Farina Pane: 2,51 kg * Zucchero Semolato: 225g * Tuorli d'uovo: 190g * Uova Intere: 350g * Burro: 190g * Latte intero: 850g * Sale: 50g * Lievito (secco): 35 g   Ricetta Standard * Farina di pane: 5 libbre e 8,5 once. * Zucchero semolato: 8 once. * Tuorli d'uovo: 6,7 once. * Uova intere: 12,34 once. * Burro: 6,7 once. * Latte intero: 1 libbra 14 once. * Sale: 1,7 once. * Lievito (secco): 1,23 once.



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