प्रूफ़र निर्माता 30 वर्षों से अधिक | शींग ग्रहणाधिकार

मानक प्रूफ़र केवल आटा प्रूफ करने के लिए सुसज्जित हैं। रिटार्डर/प्रूफ़र्स जमे हुए आटे को धीरे-धीरे पिघलाते हैं। रिटार्डर्स इंटीरियर को ठंडा रखते हुए रेफ्रिजरेटर की तरह काम करते हैं, जो प्रूफिंग से पहले आटा भंडारण के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण भी प्रदान करता है। ठंडा तापमान खमीर किण्वन प्रक्रिया को धीमा कर देता है और आटा को बढ़ने से रोकता है। सभी प्रूफ़र और रिटार्डर/प्रूफ़र में आसान-से-साफ़ स्टेनलेस स्टील इंटीरियर और बाहरी पैनल होते हैं। प्रूफिंग एक नियंत्रित तापमान में की जाती है और प्रूफर में नमी खमीर किण्वन को बढ़ावा देती है, जिससे गैस उत्पन्न होती है और आटा ऊपर उठता है। रिटार्डिंग यीस्ट किण्वन प्रक्रिया को धीमा कर देता है, गैस बनना कम कर देता है और आटे को बढ़ने से रोकता है। यह आटे के अंदरूनी हिस्से को ठंडा रखकर आटा उत्पादों को 48 घंटे तक स्टोर करने के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण भी प्रदान करता है। आटा गलने के बाद दोबारा नहीं जमना चाहिए। सीई प्रमाणीकरण और ईआरपी, पीडीएम, एसओपी प्रबंधन प्रणालियों के साथ निर्मित वाणिज्यिक बेकरी और खानपान उपकरण, जिसमें आटा मिक्सर, ग्रहीय मिक्सर, सर्पिल मिक्सर, आटा शीटर्स, डेक ओवन, ब्रेड स्लाइसर, रोटरी ओवन, प्रूफर, आटा डिवाइडर, आटा राउंडर आदि शामिल हैं।