
Planet Mikser
Profesyonel kullanım için tasarlanmış 5 ila 120 litre arasında planet mikserler.
Daha fazla okuYıllarca gıda alerjileriyle mücadele ettikten ve kendi çocuklarının da benzer bir kaderi paylaşacağını öğrendikten sonra, Amy'nin GF Goodies'inden Amy, alerjen içermeyen bir fırıncılık işletmesi kurmaya karar verdi.
Benim gibi diğer ebeveynler için nasıl bir şey olduğunu biliyorum, alerjisi olan ve pişmiş şekerlemelerin saf iyiliğini kaçırdıklarını hisseden çocukların ebeveynleri. Potansiyel alerjen içermeyen nefis, ağızda eriyen tatlılar ve pişmiş ikramlar yaratma konusunda uzmanım. Amy'nin pişmiş lezzetlerinin tümü yumurtasız, glütensiz, sütsüz, vegan, fıstıksız ve koşerdir. Bu, sadece 3 yıl önce evde kalan bir anne olduğu düşünüldüğünde oldukça büyük bir başarıydı.
Amy 2012'de işe ilk başladığında, yerel bir mutfakta yer kiralıyordu. Daha sonra, alerji yapmayan ikramlarına yönelik potansiyeli ve yüksek talebi çabucak gördükten sonra, bir yıl önce, şimdi Hicksville, NY'de bulunan Amy's GF Goodies olarak bilinen kendi fırınını açmanın zamanının geldiğine karar verdi.
Amy kek
Amy, “Boş bir binayla başladım, fırınımı sıfırdan yarattım” dedi. Düzene yardımcı olması için bir mutfak tasarımcısı tuttum ve ardından tüm ekipman için SheangLein ile iletişime geçtim. SheangLien, bütçeme ve ihtiyaçlarıma uyan en uygun maliyetli makine ve ürünlere karar vermeme yardımcı olmak için benimle yan yana çalıştı. Sheanglien'de beni her adımda destekleyen bir ekibim vardı.
Tam hizmet veren bir fırın ekipmanı şirketi olan SheangLien, hem mutfağım hem de evin önü için ihtiyacım olan her şeyi tedarik edebildi. Satın aldığım ekipmanlar arasında Raflı Fırın, 2 Katlı fırın, Masa Örtüsü, Kurabiye Deposu, derin dondurucu, buzdolabı ve vitrinler vardı.
Amy, "En sevdiğim parçalardan biri SheangLien Raflı Fırın," dedi. "SheangLien Raflı Fırın ile, geçmişte çalıştığım fırınların hiçbirinde sahip olmadığım, sıcaklık kontrollerinde ve daha verimli pişirme sürelerinde esnekliğin tadını çıkarıyorum." Çalıştığım unlu mamüllerin tüm çeşitleri düşünüldüğünde bu esneklik çok önemli.
Gelecek planları sorulduğunda Amy, "İşimin pasta süsleme tarafını genişletmek istiyorum. Benzersiz kişiselleştirilmiş kekler oluşturmak için Masa Üstü Açıcıyı daha fazla kullanmayı sabırsızlıkla bekliyorum." Amy büyümeye devam ederken, tüm fırın ekipmanı ihtiyaçları için SheangLien ile iletişim kurmayı planlıyor.
Profesyonel kullanım için tasarlanmış 5 ila 120 litre arasında planet mikserler.
Daha fazla oku