Tillverkare av planetblandare i över 30 år | SHEANG LIEN

Planetblandaren har en fast, icke-roterande skål. Skålen spärras på maskinens bas och kan höjas till blandningsposition och sänkas omvänt för att ta bort skålen. En stor fördel med denna blandartyp är tillgången på olika tillbehör som kan användas vid blandning. I nästan varje konditori eller bageri hittar du minst en planetblandare. Anledningen till att dessa blandare är så vanliga är att de erbjuder större mångsidighet. Ofta kommer bagare och konditorer att använda paddeltillbehöret för att blanda eller grädda produkter. Detta inkluderar pajskalsdeg, scones, kakdeg eller kakfyllning. Pisktillbehöret används vanligtvis för att lufta blandningar som maräng, sockerkaka, vispgrädde och mousse. Slutligen används degkrokfästet vanligtvis i pizzabutiker och små brödbagerier.