Производитель планетарных миксеров более 30 лет | ШЭН ЛЬЕН

Планетарный миксер имеет неподвижную невращающуюся чашу. Чаша закреплена на основании машины и может быть поднята в положение для смешивания и опущена обратно, чтобы снять чашу. Большим преимуществом этого типа миксера является наличие различных насадок, которые можно использовать при смешивании. Почти в каждой кондитерской или пекарне вы найдете хотя бы один планетарный миксер. Причина, по которой эти миксеры так распространены, заключается в том, что они предлагают большую универсальность. Часто пекари и кондитеры используют насадку-лопатку для смешивания или взбивания продуктов. Это включает в себя тесто для коржей для пирогов, булочки, тесто для печенья или начинку для тортов. Насадка для взбивания обычно используется для аэрации таких смесей, как безе, бисквит, взбитые сливки и мусс. Наконец, крюк для теста обычно используется в пиццериях и небольших пекарнях.