Misturador Planetário
Misturador de bolo, misturador de massa
A batedeira planetária possui uma tigela fixa e não rotativa. A tigela é presa à base da máquina e pode ser elevada para a posição de mistura e, inversamente, abaixada para remover a tigela. Uma grande vantagem desse tipo de batedeira é a disponibilidade de diferentes acessórios que podem ser usados durante a mistura.
Em quase todas as pastelarias ou padarias, você encontrará pelo menos uma batedeira planetária. A razão pela qual esses misturadores são tão comuns é que eles oferecem maior versatilidade. Muitas vezes, padeiros e chefs de pastelaria usarão o acessório de pá para misturar ou cremar produtos. Isso inclui massa de torta, scones, massa de biscoito ou recheio de bolo. O acessório de batedeira é comumente usado para aerar misturas como suspiro, bolo de pão-de-ló, chantilly e mousse. Por último, o acessório de gancho de massa é tipicamente usado em pizzarias e pequenas padarias de pão.
Melhor venda
Produtos em destaque
Misturador planetário
Batedeiras planetárias de 5 a 120 litros, projetadas para uso profissional.
consulte Mais informaçãoMisturador espiral
Trouxemos um conhecimento extenso para suas batedeiras de alta qualidade nos últimos...
consulte Mais informaçãoForno de convés
Uma ampla seleção de fornos de lastro para atender às necessidades de nossos clientes.
consulte Mais informação