Misturador Planetário

Misturador Planetário

Misturador de bolo, misturador de massa

Misturador planetário é para misturar ingredientes como farinha, ovo, baunilha, açúcar.
Misturador planetário é para misturar ingredientes como farinha, ovo, baunilha, açúcar.

O misturador planetário possui uma tigela fixa e não rotativa. A taça é travada na base da máquina e pode ser levantada na posição de mistura e abaixada inversamente para remover a taça. Uma grande vantagem desse tipo de misturador é a disponibilidade de diferentes acessórios que podem ser usados ​​na mistura. Em quase todas as confeitarias ou padarias, você encontrará pelo menos um misturador planetário. A razão pela qual esses misturadores são tão comuns é que eles oferecem maior versatilidade. Frequentemente, padeiros e confeiteiros usam o acessório de remo para misturar ou desnatar produtos. Isso inclui massa de torta, scones, massa de biscoito ou recheio de bolo. O acessório de chicote é comumente usado para arejar misturas como merengue, pão de ló, chantilly e mousse. Por fim, o acessório de gancho para massa é normalmente usado em pizzarias e pequenas padarias.

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