Dolcetti senza glutine di Amy!

Oltre 30 anni di esperienza nella produzione, attrezzature vendute in oltre 60 paesi.

Dolcetti senza glutine di Amy!

2018/01/01 SHEANG LIENA
La nuova pasticceria di Amy
La nuova pasticceria di Amy

Dopo aver lottato per anni con le allergie alimentari e poi aver scoperto che i suoi figli avrebbero subito un destino simile, Amy di Amy's GF Goodies ha deciso di avviare un'attività di panetteria senza allergeni.

So com'è per altri genitori come me, genitori di bambini con allergie che si sentono come se si stessero perdendo la pura bontà dei dolci da forno. Sono specializzato nel ricreare deliziosi dessert che si sciolgono in bocca e prelibatezze da forno che non contengono potenziali allergeni. Le delizie al forno di Amy sono tutte senza uova, senza glutine, senza latticini, vegane, senza arachidi e kosher. Questa è stata una vera impresa considerando solo 3 anni fa, era una mamma casalinga.
 
Quando Amy ha iniziato l'attività nel 2012, affittava uno spazio in una cucina locale. Quindi, dopo aver visto rapidamente il potenziale e l'elevata domanda per le sue prelibatezze senza allergeni, un anno fa ha deciso che era ora di aprire la sua panetteria che ora è conosciuta come Amy's GF Goodies situata a Hicksville, New York.
 
AMY CUPCAKE

Lavorare da zero

Ho iniziato con un edificio vuoto, creando la mia panetteria da zero, ha detto Amy. Ho assunto un designer di cucine per aiutarmi con il layout e poi ho contattato SheangLein per tutte le attrezzature. SheangLien ha lavorato fianco a fianco con me per aiutarmi a decidere i macchinari e i prodotti più convenienti che rientrassero nel mio budget e nelle mie esigenze. Con Sheanglien, ho avuto un team di persone che mi hanno supportato in ogni fase del percorso.

Essendo un'azienda di attrezzature da forno a servizio completo, SheangLien è stata in grado di fornire tutto ciò di cui avevo bisogno sia per la mia cucina che per la parte anteriore della casa. Tra le attrezzature che ho acquistato c'era un forno a cremagliera, 2 forni a piani, sfogliatrice da tavolo, un deposito per biscotti, congelatore, frigorifero e vetrine.

"Uno dei miei pezzi preferiti è SheangLien Rack Oven", ha detto Amy. "Con SheangLien Rack Oven, mi godo la flessibilità nei controlli della temperatura e tempi di cottura più efficienti, cosa che non avevo con nessuno dei forni con cui ho lavorato in passato." Questa flessibilità è così importante considerando tutte le varianti di prodotti da forno con cui lavoro.

Alla domanda sui piani futuri, Amy ha detto: "Voglio espandere il lato della mia attività nella decorazione di torte. Non vedo l'ora di utilizzare maggiormente il Tabletop Sheeter per creare torte personalizzate uniche". Mentre continua a crescere, Amy ha in programma di contattare SheangLien per tutte le sue esigenze di attrezzature da forno.

Migliore vendita

Oltre 30 anni di attrezzature per panifici | Produttore di attrezzature da cucina | SHEANG LIENA

Situato a Taiwan, Sheang Lien Industrial Co., Ltd., dal 1997, è un fornitore di attrezzature da forno e da cucina. La loro attrezzatura è stata venduta in oltre 60 paesi.

Attrezzature per panifici e ristorazione commerciali costruite con certificazione CE e sistemi di gestione ERP, PDM, SOP, tra cui impastatrici, impastatrici planetarie, impastatrici a spirale, sfogliatrici, forni a piani, affettatrici per pane, forni rotanti, celle di lievitazione, spezzatrici, arrotondatrici, ecc.

SHEANG LIEN offre ai clienti attrezzature da forno e attrezzature da cucina di alta qualità, entrambe con tecnologia avanzata e 32 anni di esperienza, SHEANG LIEN garantisce che le esigenze di ogni cliente siano soddisfatte.


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