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Prodotti

Attrezzature per panifici

La linea completa di attrezzature per panifici di Sheang Lien rimane impareggiabile in termini di qualità, il che garantisce prestazioni ed efficienza ideali nella vostra panetteria. Le soluzioni per le apparecchiature che forniamo, insieme alla nostra impareggiabile esperienza nel settore, semplificheranno la vostra produzione e ridurranno drasticamente i costi operativi.


Che tu stia producendo pane, pasticcini, biscotti, pasta o prodotti speciali, puoi essere certo che Sheang Lien può fornire i risultati di cui hai bisogno per far crescere la tua attività. Il nostro obiettivo è fornire le nostre soluzioni di attrezzature per panifici ai nostri clienti ai costi più bassi possibili, mantenendo solo i massimi livelli di prestazioni e supporto.

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  • Affettatrice per pane

    Affettatrice per pane viene utilizzata per affettare il pane, Affettatrice per pane fa un taglio potente e netto. Le affettatrici per pane garantiscono prestazioni e precisione con qualsiasi tipo di pane. Efficace e affidabile per tutti i tipi di pane.Affettatrice per pane è adatta per panifici, panifici di hotel, supermercati, centri di fornitura di prodotti lattiero-caseari, operazioni di ristorazione per eseguire facilmente la lavorazione delle fette di pane tostato.


  • Attrezzature per la ristorazione

    Sheang Lien fornisce una serie di attrezzature per la ristorazione, come Conveyer Oven, Steamer, Bakery Machine, Fryer, Stuffing Machine.


  • Chiller / congelatore

    Classico reach-in in acciaio inossidabile progettato per resistere alle condizioni difficili che si trovano all'interno di una cucina commerciale affollata. Finito in acciaio inossidabile 304 #, la serie ha tutte le caratteristiche che ti aspetteresti da un prodotto di fascia alta.


  • Forno a piani

    Conforme agli standard di sicurezza dell'Unione europea, il nostro forno a piani trasparenti è un forno ad alte prestazioni appositamente progettato per la cottura ad alto volume, la pizza e le operazioni per tutti gli usi. Unico sia nel design che nella tecnologia, il forno non è solo un'eccellente soluzione di cottura, ma anche il suo stile contemporaneo funge da fulcro per l'industria della panificazione di fascia alta di oggi.La versatilità del forno lo rende adatto ad un'ampia gamma di prodotti. Questo forno modulare è adatto a qualsiasi capacità produttiva; il numero di mazzi può aumentare gradualmente man mano che la tua attività cresce. Il vapore prodotto è umido e istantaneo e la quantità generata è programmabile in base al prodotto da cuocere.


  • Divisore di pasta

    Dough Divider è adatto per impasti più grandi, come pane, tostapane, baguette, pizza e così via, funzionamento facile ed efficiente produzione. La taglierina è stata rivestita con Teflon, facile da pulire e antiadesivo.


  • Formatrice per pasta

    La formatrice per pasta viene utilizzata per arrotolare la pasta in modo da ottenere una qualità del pane migliore e costante.Può essere utilizzato per modellare e scaricare aria, l'impasto può essere allungato durante lo stampaggio.Adatto per fare toast, pane, focacce, baguette e vari altri tipi di impasto.


  • Pasta più rotonda

    Alimentazione continua a mano, regolazione unica per pesi diversi. Il contenuto d'acqua dell'impasto può arrivare fino al 70%. Adatto per pane, toast baguette, pizza e così via, processo anti-adesivo: non è necessaria alcuna farina. Vari controlli di velocità tramite inverter.


  • Sfogliatrice
    Sfogliatrice tipo pavimento

    La sfogliatrice reversibile è perfetta per panifici e ristoranti con spazio limitato. Inoltre, la Serie di sfogliatrici per pasticceria è facile da pulire e da servire con raschietti completamente smontabili.Quando non in uso, entrambi i lati del tavolo trasportatore si piegano per riporlo. Questa macchina versatile può anche essere accoppiata con una stazione di taglio disponibile.


  • Shifter farina
    Vibro Separatore

    Sheang Lien produce un'ampia gamma di separatori per soddisfare tutti i settori e le applicazioni, con componenti aggiuntivi opzionali per un'implementazione senza problemi negli impianti di produzione esistenti. Bagnato o asciutto, fine o grossolano, abbiamo una soluzione personalizzata per le vostre esigenze di separazione.


  • Fornello di riscaldamento
    Miscelatore da cucina

    Il mixer può essere utilizzato nella miscelazione di dolci e cibi come segue: ● Per cucinare e mescolare dessert: pasta, marmellata, zucchero, panna, caramelle. ● Per cucinare e mescolare cibi: carne, verdure, zuppa, riso, salsa.


  • Impastatrice planetaria
    Cake Mixer, Impastatrice

    L'impastatrice planetaria è dotata di vasca fissa non rotante. La ciotola è agganciata alla base della macchina e può essere sollevata nella posizione di miscelazione e abbassata inversamente per rimuovere la ciotola. Un grande vantaggio di questo tipo di mixer è la disponibilità di diversi accessori che possono essere utilizzati durante la miscelazione.In quasi tutte le pasticcerie o panetterie troverai almeno una planetaria. Il motivo per cui questi mixer sono così comuni è che offrono una maggiore versatilità. Spesso, fornai e pasticceri useranno l'accessorio pala per frullare o mantecare i prodotti. Questo include pasta per crosta di torta, focaccine, pasta per biscotti o ripieno per torte. L'accessorio per frusta è comunemente usato per aerare miscele come meringhe, pan di spagna, panna montata e mousse. Infine, l'attacco gancio per impastare è tipicamente utilizzato nelle pizzerie e piccoli panifici.


  • Proofer
    Armadio di lievitazione

    Le celle di lievitazione standard sono attrezzate per lievitare solo l'impasto. Il rallentatore / lievitatore scongela gradualmente l'impasto congelato. I rallentatori funzionano come un frigorifero mantenendo l'interno fresco, che fornisce anche un ambiente eccellente per conservare l'impasto prima della lievitazione. La temperatura più fredda rallenta il processo di fermentazione del lievito e impedisce la lievitazione dell'impasto. Tutti i sistemi di lievitazione e rallentamento / lievitazione sono dotati di pannelli interni ed esterni in acciaio inossidabile facili da pulire.La lievitazione avviene a temperatura e umidità controllate nella cella di lievitazione favorisce la fermentazione del lievito, che genera gas e fa lievitare l'impasto.Il ritardo rallenta il processo di fermentazione del lievito, riduce la formazione di gas e impedisce la lievitazione dell'impasto. Ciò fornisce anche un ambiente eccellente per conservare i prodotti a base di pasta fino a 48 ore mantenendo l'interno dell'impasto fresco. L'impasto non deve essere ricongelato dopo lo scongelamento.


  • Forno rotativo
    Forno rotativo a cremagliera

    Da più di 25 anni, migliaia di panifici artigianali e industriali, di più di 80 paesi nel mondo, scelgono di sfornare i loro prodotti tipici di pane e pasticceria con i nostri forni rotanti.Strutture Solide, Funzionali, Dimensioni Compatte e dal Design Raffinato, forni che si sono evoluti nel tempo grazie alle nuove tecnologie che ci hanno permesso di raggiungere efficienze ottimali.


  • Impastatrice a spirale
    Impastatrice

    La funzione principale dell'impastatrice a spirale è quella di mescolare delicatamente l'impasto del pane, permettendogli di sviluppare la giusta struttura del glutine, senza però sovraccaricare l'impasto. Ciò si ottiene perché la ciotola del mixer ruota mentre il gancio a spirale gira e impasta l'impasto. Il vantaggio di questa azione è che il gancio a spirale impasta solo una parte dell'intera massa di pasta in un dato momento. Ciò mantiene basso il calore di attrito, fornendo una miscela più omogenea.Tipicamente, questo tipo di mixer non ha attacchi intercambiabili. Più comunemente utilizzate per mescolare l'impasto del pane, le impastatrici a spirale sono in grado di gestire una varietà di diversi tipi di impasto. Questo include impasti molto rigidi con bassi livelli di idratazione; e tipi di pasta ad alta idratazione come la ciabatta. Alcuni panifici espandono anche lo scopo di produzione della loro macchina oltre l'ambito del pane. Alcuni esempi includono mescolare insieme la pasta per torta e mescolare focaccine e biscotti.



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Migliore vendita

Oltre 30 anni di attrezzature per panifici | Produttore di attrezzature da cucina | SHEANG LIEN

Situato a Taiwan, Sheang Lien Industrial Co., Ltd., dal 1997, è fornitore di attrezzature per panifici e cucine. La loro attrezzatura è stata venduta in oltre 60 paesi.

Attrezzature commerciali per panificazione e ristorazione costruite con certificazione CE e sistemi di gestione ERP, PDM, SOP, tra cui impastatrici, planetarie, impastatrici a spirale, sfogliatrici, forni a piani, affettatrici per pane, forni rotativi, lievitatori, spezzatrici, arrotondatrici, ecc.

SHEANG LIEN offre ai clienti attrezzature da forno e da cucina di alta qualità, entrambe con tecnologia avanzata e 32 anni di esperienza, SHEANG LIEN garantisce che le richieste di ogni cliente siano soddisfatte.


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