عجانة حلزونية | خلاطات كوكبية عالية الجودة | أدوات خبز دقيقة - SHEANG LIEN

خلاط العجينالشركة المصنعة.الوظيفة الرئيسية للخلاط الحلزوني هي خلط عجينة الخبز بلطف، مما يسمح لها بتطوير هيكل الجلوتين المناسب، دون أن تعمل على العجينة بشكل زائد. يتم تحقيق ذلك لأن وعاء الخلاط يدور أثناء دوران الخطاف الحلزوني وعجن العجينة. الفائدة من هذا الإجراء هي أن الخطاف الحلزوني يعجن فقط جزءًا من العجينة الكلية في وقت معين. هذا يحافظ على انخفاض حرارة الاحتكاك، مما يوفر خليطًا أكثر تجانسًا.   عادةً، هذا النوع من الخلاط لا يحتوي على ملحقات قابلة للتبديل. يُستخدم عادةً لخلط عجينة الخبز، ويمكن للخلاطات الحلزونية التعامل مع مجموعة متنوعة من أنواع العجين المختلفة. ويشمل ذلك العجين القاسي جدًا ذو مستويات منخفضة من الترطيب؛ وأنواع العجين ذات الترطيب العالي مثل الشاباتا. تقوم بعض المخابز أيضًا بتوسيع غرض إنتاج آلاتها خارج نطاق الخبز. وتشمل بعض الأمثلة خلط عجينة فطيرة وكذلك خلط السكونز والبسكويت. Sheang Lien Industrial Co., Ltd. متخصصة في إنتاج معدات الخبز عالية الجودة مصممة خصيصًا للخبازين المحترفين في جميع أنحاء العالم.تم تصميم منتجاتهم، بما في ذلك خلاطات الكواكب، وخلاطات اللولب، وآلات تشكيل العجين، وأفران الطابق، وآلات تقطيع الخبز، لتحقيق الكفاءة والموثوقية.مع التركيز على الابتكار ورضا العملاء، تلبي SHEANG LIEN احتياجات المخابز التجارية العالمية المتطورة.