Fermentadora
Armário de Prova
Os provadores padrão são equipados para fermentar apenas a massa. Os retardadores/provadores descongelam gradualmente a massa congelada. Os retardadores funcionam como uma geladeira, mantendo o interior fresco, o que também proporciona um excelente ambiente para armazenar a massa antes da fermentação. A temperatura mais baixa retarda o processo de fermentação do fermento e impede que a massa cresça. Todos os provadores e retardadores/provadores possuem painéis internos e externos de aço inoxidável de fácil limpeza.
A prova é feita em temperatura e umidade controladas na câmara de fermentação, o que promove a fermentação do fermento, gerando gás e fazendo com que a massa cresça.
Retardar retarda o processo de fermentação do fermento, reduz a formação de gás e inibe o crescimento da massa. Isso também proporciona um excelente ambiente para armazenar produtos de massa por até 48 horas, mantendo o interior da massa fresco. A massa não deve ser congelada novamente após descongelar.
Melhor venda
Produtos em destaque
![Misturador planetário](https://cdn.ready-market.com.tw/6393d320/Templates/pic/m/index-img_1.jpg?v=a61fbba3)
Misturador planetário
Batedeiras planetárias de 5 a 120 litros, projetadas para uso profissional.
consulte Mais informação![Misturador espiral](https://cdn.ready-market.com.tw/6393d320/Templates/pic/m/index-img_2.jpg?v=55b517e5)
Misturador espiral
Trouxemos um conhecimento extenso para suas batedeiras de alta qualidade nos últimos...
consulte Mais informação![Forno de convés](https://cdn.ready-market.com.tw/6393d320/Templates/pic/m/index-img_3.jpg?v=53e25a7f)
Forno de convés
Uma ampla seleção de fornos de lastro para atender às necessidades de nossos clientes.
consulte Mais informação