Fermentadora | Misturadores Planetários de Alta Qualidade | Ferramentas de Panificação de Precisão - SHEANG LIEN

Proofer, Retardador de Prova fabricante.Os provadores padrão são equipados para fermentar apenas a massa. Os retardadores/provadores descongelam gradualmente a massa congelada. Os retardadores funcionam como uma geladeira, mantendo o interior fresco, o que também proporciona um excelente ambiente para armazenar a massa antes da fermentação. A temperatura mais baixa retarda o processo de fermentação do fermento e impede que a massa cresça. Todos os provadores e retardadores/provadores possuem painéis internos e externos de aço inoxidável de fácil limpeza.   A prova é feita em temperatura e umidade controladas na câmara de fermentação, o que promove a fermentação do fermento, gerando gás e fazendo com que a massa cresça.   Retardar retarda o processo de fermentação do fermento, reduz a formação de gás e inibe o crescimento da massa. Isso também proporciona um excelente ambiente para armazenar produtos de massa por até 48 horas, mantendo o interior da massa fresco. A massa não deve ser congelada novamente após descongelar. Sheang Lien Industrial Co., Ltd. especializa-se na produção de equipamentos de panificação de alta qualidade adaptados para padeiros profissionais em todo o mundo.Os seus produtos, incluindo misturadores planetários, misturadores espirais, laminadoras de massa, fornos de convés e fatiadores de pão, são projetados para eficiência e confiabilidade.Com um foco na inovação e satisfação do cliente, SHEANG LIEN atende às necessidades em constante evolução das padarias comerciais globais.