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電気デッキオーブン(発酵機能付き)
SLE-2006P
ヨーロッパ連合の安全基準に準拠した、SHEANG LIEN 透明タイプのデッキオーブンは、大量の焼き物、ピザ、あらゆる用途に特化した高性能オーブンです。デザインと技術の両面でユニークであり、優れた焼き物の解決策だけでなく、現代の高級ベーキング業界の中心的存在としても機能します。 オーブンの多様性により、さまざまな製品に適しています。このモジュラーオーブンは、生産能力に合わせて適しており、デッキの数はビジネスの成長に応じて徐々に増やすことができます。生成される蒸気は湿度が高く瞬時であり、焼かれる製品に応じてプログラムで生成量を調整することができます。
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シングルドアリターダープルーファー
SLDC-18F
SHEANG LIENプルーファー/リターダープルーファーは、ユーザーが次の日の生産のために事前に生地を焼く準備をすることを可能にします。リターディングプロセス中、製品はユニット内に保管され、最適な温度と湿度で保たれます。ユニットにはタイマーがあり、製品が次の日の焼き上がりの準備ができるように設定できます。 エンクロージャーは全てステンレス製で、ハイドロポリウレタンフォームで断熱されています。 過負荷および遅延開始保護機能を備えた高効率コンプレッサーはエネルギーを節約し、迅速に冷却します。 コンデンサーは防鼠および防塵メカニズムで設計されています。 迅速な加湿システムにより、残留水を防ぎ、衛生的で清潔な腔内を確保します。 高湿度条件下での発酵中には、硬い殻や乾燥した生地の問題を防ぎます。 インテリジェントな電気自動制御システムにより、正確な制御が実現されます。
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ダブルドアリターダープルーファー
SLDC-36F
SHEANG LIENプルーファー/リターダープルーファーは、ユーザーが次の日の生産のために事前に生地を焼く準備をすることを可能にします。リターディングプロセス中、製品はユニット内に保管され、最適な温度と湿度で保たれます。ユニットにはタイマーがあり、製品が次の日の焼き上がりの準備ができるように設定できます。 エンクロージャーは全てステンレス製で、ハイドロポリウレタンフォームで断熱されています。 過負荷および遅延開始保護機能を備えた高効率コンプレッサーはエネルギーを節約し、迅速に冷却します。 コンデンサーは防鼠および防塵メカニズムで設計されています。 迅速な加湿システムにより、残留水を防ぎ、衛生的で清潔な腔内を確保します。 高湿度条件下での発酵中には、硬い殻や乾燥した生地の問題を防ぎます。 インテリジェントな電気自動制御システムにより、正確な制御が実現されます。
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トロリーレターダープルーファー
SLDC-2RB
SHEANG LIENプルーファー/リターダープルーファーは、ユーザーが次の日の生産のために事前に生地を焼く準備をすることを可能にします。リターディングプロセス中、製品はユニット内に保管され、最適な温度と湿度で保たれます。ユニットにはタイマーがあり、製品が次の日の焼き上がりの準備ができるように設定できます。 エンクロージャーは全てステンレス製で、ハイドロポリウレタンフォームで断熱されています。 過負荷および遅延開始保護機能を備えた高効率コンプレッサーはエネルギーを節約し、迅速に冷却します。 コンデンサーは防鼠および防塵メカニズムで設計されています。 迅速な加湿システムにより、残留水を防ぎ、衛生的で清潔な腔内を確保します。 高湿度条件下での発酵中には、硬い殻や乾燥した生地の問題を防ぎます。 インテリジェントな電気自動制御システムにより、正確な制御が実現されます。
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トロリーレターダープルーファー
SLDC-4RB
SHEANG LIENプルーファー/リターダープルーファーは、ユーザーが次の日の生産のために事前に生地を焼く準備をすることを可能にします。リターディングプロセス中、製品はユニット内に保管され、最適な温度と湿度で保たれます。ユニットにはタイマーがあり、製品が次の日の焼き上がりの準備ができるように設定できます。 エンクロージャーは全てステンレス製で、ハイドロポリウレタンフォームで断熱されています。 過負荷および遅延開始保護機能を備えた高効率コンプレッサーはエネルギーを節約し、迅速に冷却します。 コンデンサーは防鼠および防塵メカニズムで設計されています。 迅速な加湿システムにより、残留水を防ぎ、衛生的で清潔な腔内を確保します。 高湿度条件下での発酵中には、硬い殻や乾燥した生地の問題を防ぎます。 インテリジェントな電気自動制御システムにより、正確な制御が実現されます。
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シングルドアプルーファー
SL-18F
SHEANG LIENプルーファーは、最終的な発酵製品を提供し、安定した温度と湿度が良い発酵品質をもたらします。製品表面は乾燥せず、薄くていっぱいで、均一に発酵し、製品のニーズを満たすことができます。
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ダブルドアプルーファー
SL-36F
SHEANG LIENプルーファーは、最終的な発酵製品を提供し、安定した温度と湿度が良い発酵品質をもたらします。製品表面は乾燥せず、薄くていっぱいで、均一に発酵し、製品のニーズを満たすことができます。