Sheang Lien Industrial Co., Ltd.

SHEANG LIENは40年以上のベーカリー機器製造経験があり、80以上の国にベーカリー機器を販売しています。

アプリケーション

装置の応用は、私たちが提供するベーカーやシェフのための包括的なリソースです。この出版物は、ベーキングの最新トレンド、技術、戦略に焦点を当て、お店やレストランの成功をサポートするために設計されています。
 
各インストールメントでは、経験豊富なベーカーやフィールドの専門家が、独占的なブログ投稿、ビデオ、その他の豊富なメディアコンテンツを通じて貴重な洞察を提供します。

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  • ベーカリーショップのソリューション

    SHEANG LIENの設備は、投資の初期段階で全体的に十分に準備され、人手の需要を削減し、各顧客の要求に応えることができます。 自動化された高品質な機械は、製品の品質を向上させる効果的な制御を提供し、生産性を向上させ、費用を節約します。 私たちの生産ラインの主な特徴は、市場の需要と変化に対応し、生産性を調整し、さまざまなパン製品の製造に適しており、新しいビジネスの機会の目標を達成することができることです。   お客様の要望に合わせて、SHEANG LIENは各顧客の需要に応じてベーカリーを計画し、デザインをカスタマイズします。地域の文化、味、市場に応じて、お客様のベーキングアイテムや生産能力の選択をサポートいたします。さまざまなベーキング機器を製造しており、お客様のベーカリーをスムーズに運営するために適切な機械のみをお勧めいたします。   SHEANG LIENは、それぞれのベーカリーに合わせた異なるプランを提供しています 会場と必要なパン製品に基づいた個別の計画   お客様のフィードバックでは、SHEANG LIENの計画と設備を採用した方々がいます 来店客の平均数が220%増加しました パンの生産コストが35%削減されました 生産効率が70%向上しました スタッフコストを30%削減しました   Shean Lienは、小さな非専門のベーカリーから15以上の店舗を持つ中央工場に成長し、多くの有名なパンやデザート店をサポートしてきました。 将来的には、より多くのオーナーがこのような規模に拡大するのをサポートすることを期待しています。


  • バゲットの作り方

    メトリックレシピ * 水:9.04 kg * パン粉:13.12 kg * ドライイースト:90g * 塩:302g   標準レシピ * 水:19.95 lb. * パン粉:28.92 lb. * ドライイースト:0.20 lb. * 塩:0.66 lb.


  • ブリオッシュの作り方

    メトリックレシピ * パン粉: 2,310g * 高グルテン粉: 690g * 水: 290g * 卵: 1,470g * 塩: 75g * 砂糖: 360g * 酵母(生酵母): 150g * バター: 1,500g   標準レシピ * パン粉: 5ポンド1.6オンス * 高グルテン粉: 1ポンド8.3オンス * 水: 10.24オンス * 卵: 3ポンド3.84オンス * 塩: 2.66オンス * 砂糖: 12.64オンス * 酵母(生酵母): 5.28オンス * バター: 3ポンド4.8オンス


  • クロワッサンの作り方

    メトリックレシピ * ミルク:2.942 kg * パン粉:4.599 kg * ドライイースト:112g * 砂糖:447g * 塩:112g * バター:生地に混ぜるために溶かして559g   標準レシピ * ミルク:6.49 lb. * パン粉:10.14 lb. * ドライイースト:.25 lb. * 砂糖:.99 lb. * 塩:0.25ポンド * バター:生地に混ぜるために柔らかくしたもの 1.23ポンド * バター:バターブロック用に予約したもの 2.551キログラム * バター:バターブロック用に予約したもの 5.62ポンド


  • サワードウパンの作り方

    メトリックレシピ * 亜麻の種:525gを約175gの水に浸す。 * ひまわりの種(焼き):300g * ごまの種(焼き):150g * 水:880g * パン粉:1.925 kg * 全粒小麦粉:200g * 塩:58g * サワードウスターター:845g   標準レシピ * 亜麻の種:1ポンド2.5オンスを約6オンスの水に浸す。 * ひまわりの種(焼き):10.5オンス。 * 胡麻の種(焼き):5.3オンス * 水:1ポンド15オンス * パン粉:4ポンド3.9オンス * 全粒小麦粉:7オンス * 塩:2オンス * サワードウスターター:1ポンド14オンス


  • チャラの作り方

    メトリックレシピ * パン粉: 2.51 kg * グラニュー糖: 225g * 卵黄: 190g * 全卵: 350g * バター: 190g * 全乳: 850g * 塩: 50g * ドライイースト: 35g   標準レシピ * パン粉: 5ポンド8.5オンス * グラニュー糖: 8オンス * 卵黄: 6.7オンス * 全卵: 12.34オンス * バター: 6.7オンス * 全乳: 1ポンド14オンス * 塩: 1.7オンス * ドライイースト: 1.23オンス



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