Four rotatif

SL-168

Four rotatif électrique, au GPL et au diesel, four rotatif

Conçu pour garantir les meilleures performances même sur les produits les plus délicats.

Le four rotatif SL-168 est un type de four qui cuit lentement les pains et les cookies avec un contrôle automatique de la température qui donne une texture et un goût exceptionnels.

Caractéristiques

1. Économie d'huile : Doté d'une structure de combustion inégalée. Comparé aux modèles cosmétiques concurrents, ce four rotatif nécessite la plus faible consommation d'huile.
a. L'échappement des fumées de la chambre de combustion est conçu avec une évacuation vers le bas à travers la cheminée des fumées.
b. Excellente rétention de chaleur. Conception d'isolation thermique.
c. Combustion complète. Le brûleur assure une combustion parfaite, garantissant une combustion complète du diesel.
2. Couleur de cuisson uniforme : L'air chaud dans le four circule vers le haut/vers le bas et vers la droite/vers la gauche. L'air s'élève vers le haut et l'aspiration de l'air vers le bas. Ces mouvements sont combinés avec la rotation de la table tournante pour permettre à l'air chaud de circuler vers la droite et vers la gauche, assurant ainsi une uniformité maximale de l'air chaud dans la chambre de cuisson.
3. Facilité d'utilisation et de nettoyage : La machine est conçue pour une opération de cuisson rotative suspendue. Lorsque la porte du four est ouverte, le biscuit suspendu descend automatiquement. Lorsque la porte du four est fermée, le support suspendu remonte automatiquement. Actionné par une barre de traction mécanique pour un minimum de problèmes.
4. Sécurité : L'augmentation de la longueur de la cheminée d'évacuation de la fumée augmente efficacement la force d'aspiration de l'air. Combustion complète, économie de consommation d'huile et évacuation d'air fluide.
5. Circulation unique de l'air chaud qui rend la machine parfaite pour la cuisson des pains à hamburger et des pains sucrés.
6. Le ventilateur à deux vitesses offre une sélection de vitesses d'air élevées/basses pour s'adapter à différents produits.
7. Intérieur du four : La base complètement plane est facile à nettoyer. La base peut être surélevée par un mécanisme de nivellement.
8. Ventilation : À partir des ouvertures de ventilation vers le haut, le flux d'air de refroidissement entre directement en contact avec le fond des plaques. Par conséquent, des couches fines et lisses peuvent être obtenues sur les produits de boulangerie.

Spécification

• Puissance : 220V, 65kw, 3PH
• Capacité de cuisson : 32 plateaux de 46 x 72 cm
• Vitesse du ventilateur : 3200 tr/min
• Capacité de chauffage : 50400k cal/h
• Pression du gaz : 10 kg/cm²
• Débit de gaz : 6 kg/h
• Dimensions : L 200 x l 210 x H 250 cm