Электрическая палубная печь

СЛЭ-3006

Используется для выпечки хлеба, печенья и кексов с автоматическим регулированием температуры.

Печь с прозрачным подом Sheang Lien, соответствующая стандартам безопасности Европейского союза, представляет собой высокопроизводительную печь, специально разработанную для выпечки больших объемов, пиццы и других операций. Уникальная как по дизайну, так и по технологии, печь является не только отличным решением для выпечки, но и своим современным стилем служит центральным элементом современной хлебопекарной промышленности высокого класса.
 
Универсальность печи делает ее пригодной для широкого спектра продуктов. Эта модульная печь подходит для любой производственной мощности; количество колод можно постепенно увеличивать по мере роста вашего бизнеса. Вырабатываемый пар является влажным и мгновенным, а его количество можно запрограммировать в зависимости от выпекаемого продукта.

Функции

1. Привлекательный внешний вид в современном стиле
Прозрачный тип не только обеспечивает максимальную производительность, но и улучшает вашу рабочую и торговую среду за счет привлекательного внешнего вида. Этот тип очень подходит для демонстрации покупателю процессов выпечки и приготовления пищи в пекарнях, ресторанах и пиццериях, добавляя четкую торговую точку.
 
2. Надежные верхний и нижний нагревательные элементы
Независимые верхние и нижние нагревательные элементы, управляемые оператором, обеспечивают оптимальное распределение тепла по всей камере. Полученный оптимальный тепловой режим камеры равномерно передает тепло продуктам. Нижний набор электрических нагревательных элементов крепится к нижней части очага, а верхний набор крепится к потолку камеры. Верхний и нижний цифровые термостаты контролируют каждый набор нагревательных элементов, позволяя операторам определять соотношение верхнего и нижнего тепла и предлагая бесконечные возможности настройки печи для выпечки любого мыслимого продукта.
 
3. Точный цифровой контроль температуры
Устройство контроля температуры состоит из цифрового контроллера со светодиодным индикатором температуры и датчика k-типа из нержавеющей стали. И контроллер с разрешающей способностью 0,1, и быстродействующий датчик обеспечивают операторам возможность точного контроля температуры.
 
4. Комплексные функции управления
Клапан контроля влажности, освещение камеры печи и цифровой таймер с непрерывным звонком, звуковой сигнализацией и ручным отключением входят в стандартную комплектацию и предлагают комплексные функции управления.
 
5. Энергосбережение
Изоляция с низкой теплопроводностью и точный цифровой контроль температуры обеспечивают отличное удержание тепла в духовке и исключают перегрев. Нагреватели не должны работать все время, а высокая теплоемкость позволяет духовке достичь желаемой температуры за короткое время. Эти функции значительно сокращают ненужные потери энергии, экономя деньги владельца.
 
6. Большое окно наблюдения
Его дверь оснащена большим окном из закаленного стекла. Это позволяет легко контролировать выпечку, а также позволяет операторам или даже клиентам видеть выпекаемые продукты в духовке.

Опции и аксессуары

Купейный парогенератор

Отсек парогенератора установлен над нагревательными элементами. Отсек поглощает рециркулируемое восходящее тепло и производит сильный пар, в то время как вода впрыскивается в отсек. Парогенератор не потребляет дополнительной электроэнергии и обеспечивает быстрое восстановление.

Каменный очаг

Каменный очаг обеспечивает более хрустящую корочку на дне и более золотисто-коричневый цвет продуктов. Камень разрезают на несколько отдельных колод, чтобы избавиться от проблемы теплового расширения.

Загрузчик печи

Загрузчик печи Sheang Lien включает в себя алюминиевый сеттер, который загружает и выгружает всю палубу. Он имеет прочную раму из нержавеющей стали и крепится к духовке небольшими профильными колоннами с обеих сторон.

Спецификация одного лотка

• 

• 

• 

Два лотка

• 

• 

Спецификация с тремя лотками

• 

• 

Четыре лотка

• 

• 

Шесть лотков

• 

•