Без глютена угощения Эми!
2018/01/01 SHEANG LIEN
Amy's New Bakery Shop
После долгих лет борьбы с пищевой аллергией и выяснения того, что ее собственных детей постигнет та же участь, Эми из GF Goodies Эми решила начать производство пекарни без аллергенов.
Я знаю, каково это для других родителей, таких как я, родителей детей, страдающих аллергией, которые чувствуют, что они упускают из виду абсолютное совершенство выпеченных вкусностей. Я специализируюсь на воссоздании восхитительных десертов, которые тают во рту, и печеных угощений, которые не содержат потенциальных аллергенов. Запеченные деликатесы Эми без яиц, без глютена, без молочных продуктов, веганские, без арахиса и кошерные. Это был настоящий подвиг, учитывая, что всего 3 года назад она была мамой.
Когда Эми начала свою деятельность в 2012 году, она арендовала помещение на местной кухне. Затем, быстро увидев потенциальный и высокий спрос на ее безаллергенные лакомства, год назад она решила, что пришло время открыть свою собственную пекарню, которая сейчас называется Gmy Goodies Эми, расположенную в Хиксвилле, штат Нью-Йорк.
Эми Кекс
Работаем с нуля
Я начал с пустого здания, создавая свою пекарню с нуля, сказала Эми. Я нанял дизайнера кухни, чтобы помочь с планировкой, а затем связался с SheangLein для всего оборудования. SheangLien работала бок о бок со мной, чтобы помочь выбрать наиболее экономичное оборудование и продукты, которые соответствуют моему бюджету и потребностям. С Sheanglien у меня была команда людей, поддерживающих меня на каждом этапе пути.
Компания SheangLien, являющаяся компанией по производству хлебобулочных изделий с полным комплексом услуг, смогла предоставить все, что мне нужно, как для моей кухни, так и для фасада дома. Среди оборудования, которое я приобрел, была печь для духовки, 2 палубные печи, настольная машина для выпечки хлеба, депозитарий для хранения печенья, морозильник, холодильник и витрины.
«Одна из моих любимых вещей - это печь SheangLien Rack, - сказала Эми. «Благодаря сушилке SheangLien Rack мне нравится гибкость в регулировании температуры и более эффективное время выпекания, которого у меня не было ни в одной из духовок, с которыми я работал в прошлом». Эта гибкость очень важна, учитывая все варианты выпечки, с которыми я работаю.
Когда ее спросили о планах на будущее, Эми сказала: «Я хочу расширить отделку тортов в своем бизнесе. Я с нетерпением жду возможности использовать Настольный листорезатель для создания уникальных персонализированных тортов». Поскольку она продолжает расти, Эми планирует связаться с SheangLien для удовлетворения всех ее потребностей в оборудовании для пекарен.
Лучшая распродажа
Горячие продукты
