Безглютеновые угощения от Эми!
2018/01/01 SHEANG LIEN
Новый пекарня Эми
После многолетних проблем с пищевой аллергией и узнав, что ее собственные дети столкнутся с похожей судьбой, Эми из Amy's GF Goodies решила открыть бизнес по производству безаллергенных выпечек.
Я знаю, как это для других родителей, таких же как я, родителей детей с аллергией, которые чувствуют, что упускают из виду всю великолепность выпечки. Я специализируюсь на создании восхитительных, тающих во рту десертов и выпечки, не содержащих потенциальных аллергенов. Все выпечки Эми без яиц, без глютена, без молока, веганские, без арахиса и кошерные. Это было довольно великим достижением, учитывая, что всего 3 года назад она была домохозяйкой.
Когда Эми впервые начала бизнес в 2012 году, она арендовала помещение в местной кухне. Затем, осознав потенциал и высокий спрос на ее безаллергенные лакомства, год назад она решила, что пришло время открыть свою собственную пекарню, которая сейчас известна как Amy's GF Goodies, расположенная в Хиксвилле, Нью-Йорк.
ЭЙМИ КЕК
Работа с нуля
Я начала с пустого здания, создавая свою пекарню с нуля, - сказала Эми. Я наняла дизайнера кухни, чтобы помочь с планировкой, а затем связалась с SheangLein для всего оборудования. SheangLien работал рядом со мной, чтобы помочь выбрать наиболее экономичные машины и продукты, которые соответствуют моему бюджету и потребностям. С Sheanglien у меня была команда людей, поддерживающих меня на каждом шагу.
Будучи компанией, предоставляющей полный спектр оборудования для пекарен, SheangLien смогла поставить все, что мне было нужно как для кухни, так и для передней части зала. Среди оборудования, которое я приобрел, были рековая печь, 2 печи с двумя уровнями, настольный листоотсекатель, аппарат для депозитирования печенья, морозильник, холодильник и витрины.
"Одним из моих любимых оборудований является печь SheangLien Rack Oven", - сказала Эми. "С помощью печи SheangLien Rack Oven я наслаждаюсь гибкостью в контроле температуры и более эффективными временами выпечки, чего не было у остальных печей, с которыми я работала раньше." Эта гибкость очень важна, учитывая все разнообразие выпечки, с которым я работаю.
Когда ее спросили о планах на будущее, Эми сказала: "Я хочу расширить сторону своего бизнеса, связанную с украшением тортов. Я с нетерпением жду возможности использовать столешничный листогиб для создания уникальных персонализированных тортов." По мере своего развития, Эми планирует обращаться к SheangLien для всех своих потребностей в оборудовании для пекарни.
Лучшие продажи
Горячие продукты
