Misturador planetário
Batedeiras planetárias de 5 a 120 litros, projetadas para uso profissional.
consulte Mais informaçãoDelícias sem glúten por Amy!
2018/01/01 SHEANG LIEN
Nova loja de padaria da Amy
Depois de lutar por anos com alergias alimentares e descobrir que seus próprios filhos sofreriam um destino semelhante, Amy, da Amy's GF Goodies, decidiu iniciar um negócio de padaria livre de alérgenos.
Eu sei como é para outros pais como eu, pais de crianças com alergias que sentem que estão perdendo a pura delícia de guloseimas assadas. Especializo-me em recriar sobremesas deliciosas e derretendo na boca, bem como doces assados que não contêm potenciais alérgenos. As delícias assadas da Amy são todas livres de ovos, glúten, laticínios, veganas, sem amendoim e kosher. Isso tem sido um feito e tanto considerando que apenas 3 anos atrás, ela era uma mãe que ficava em casa.
Quando Amy começou o negócio em 2012, ela alugava um espaço em uma cozinha local. Depois de perceber rapidamente o potencial e a alta demanda por seus produtos sem alérgenos, há um ano ela decidiu que era hora de abrir sua própria padaria, que agora é conhecida como Amy's GF Goodies, localizada em Hicksville, NY.
AMY CUPCAKE
Trabalhando desde o início
Comecei com um prédio vazio, criando minha padaria do zero", disse Amy. "Contratei um designer de cozinha para ajudar com o layout e depois entrei em contato com a SheangLein para todo o equipamento. A SheangLien trabalhou lado a lado comigo para ajudar a decidir as máquinas e produtos mais econômicos que se encaixassem no meu orçamento e necessidades. Com a Sheanglien, tive uma equipe de pessoas me apoiando em cada etapa do caminho.
Sendo uma empresa de equipamentos de padaria de serviço completo, a SheangLien foi capaz de fornecer tudo o que eu precisava tanto para a minha cozinha quanto para a frente da casa. Entre os equipamentos que comprei estavam um forno de rack, 2 fornos de convés, uma laminadora de bancada, um depositador de cookies, freezer, geladeira e vitrines de exposição.
"Um dos meus equipamentos favoritos é o Forno de Rack SheangLien," disse Amy. "Com o Forno de Rack SheangLien, eu desfruto de flexibilidade no controle de temperatura e tempos de cozimento mais eficientes, o que eu não tinha com nenhum dos fornos com os quais trabalhei no passado." Essa flexibilidade é tão importante considerando todas as variações de produtos assados com os quais trabalho.
Quando perguntada sobre planos futuros, Amy disse: "Eu quero expandir o lado de decoração de bolos do meu negócio. Estou ansiosa para utilizar a Tabletop Sheeter para criar bolos personalizados únicos." À medida que ela continua a crescer, Amy planeja entrar em contato com a SheangLien para todas as suas necessidades de equipamentos de padaria.
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