Mezcladora planetaria
Mezcladoras planetarias de 5 a 120 litros, diseñadas para uso profesional.
Lee mas¡Delicias sin gluten de Amy!
2018/01/01 SHEANG LIEN
La nueva tienda de panadería de Amy
Después de luchar durante años con alergias alimentarias y luego descubrir que sus propios hijos sufrirían un destino similar, Amy de Amy's GF Goodies decidió comenzar un negocio de panadería libre de alérgenos.
Sé cómo se siente para otros padres como yo, padres de niños con alergias que sienten que se están perdiendo la pura bondad de los dulces horneados. Me especializo en recrear postres deliciosos y que se derriten en la boca, sin contener posibles alérgenos. Los deliciosos horneados de Amy son libres de huevo, sin gluten, sin lácteos, veganos, sin cacahuetes y kosher. Esto ha sido todo un logro considerando que hace solo 3 años, ella era una madre que se quedaba en casa.
Cuando Amy comenzó el negocio por primera vez en 2012, alquilaba un espacio en una cocina local. Luego, después de ver rápidamente el potencial y la alta demanda de sus productos sin alérgenos, hace un año decidió que era hora de abrir su propia panadería, que ahora se conoce como Amy's GF Goodies ubicada en Hicksville, NY.
AMY CUPCAKE
Trabajando desde cero
Comencé con un edificio vacío, creando mi panadería desde cero", dijo Amy. "Contraté a un diseñador de cocinas para que me ayudara con la distribución y luego contacté a SheangLein para todo el equipo. SheangLien trabajó codo a codo conmigo para ayudarme a decidir la maquinaria y los productos más rentables que se ajustaran a mi presupuesto y necesidades. Con SheangLien, tuve un equipo de personas que me apoyaron en cada paso del camino.
Siendo una empresa de equipos de panadería de servicio completo, SheangLien pudo suministrarme todo lo que necesitaba tanto para mi cocina como para la parte delantera de la casa. Entre los equipos que compré se encontraban un horno de rejilla, 2 hornos de cubierta, una laminadora de mesa, un depositador de galletas, congelador, refrigerador y vitrinas de exhibición.
"Una de mis piezas favoritas es el horno de rejilla SheangLien", dijo Amy. "Con el horno de rejilla SheangLien, disfruto de flexibilidad en los controles de temperatura y tiempos de horneado más eficientes, lo cual no tenía con ninguno de los hornos con los que trabajé en el pasado." Esta flexibilidad es muy importante considerando todas las variaciones de productos horneados con los que trabajo.
Cuando se le preguntó sobre los planes futuros, Amy dijo: "Quiero expandir el lado de decoración de pasteles de mi negocio. Estoy deseando utilizar la Tabletop Sheeter más para crear pasteles únicos y personalizados." A medida que sigue creciendo, Amy planea contactar a SheangLien para todas sus necesidades de equipos de panadería.
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