Proofer

Proofer

Gabinete de proofer

Proofer, Retarder Proofer
Proofer, Retarder Proofer

Los probadores estándar están equipados solo para pruebas de masa. Retardador / probadores descongelan gradualmente la masa congelada. Los retardadores funcionan como un refrigerador al mantener el interior fresco, lo que también proporciona un excelente ambiente para almacenar la masa antes de la prueba. La temperatura más fría disminuye el proceso de fermentación de la levadura y evita que la masa suba. Todo Proofer y Retarder / Proofer tienen paneles interiores y exteriores de acero inoxidable de fácil limpieza.

La prueba se realiza en una temperatura controlada y la humedad en el probador promueve la fermentación de la levadura, que genera gas y hace que la masa se levante.

Retrasa el proceso de fermentación de la levadura, reduce la formación de gases e impide que la masa se levante. Esto también proporciona un excelente ambiente para almacenar productos de masa hasta 48 horas al mantener el interior de la masa fresco. La masa no debe volver a congelarse después de descongelarla.

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Mejor venta

Proofer | Equipo de panadería | Proveedor de equipos de catering - SHEANG LIEN

Sheang Lien Industrial Co., Ltd. , desde 1997, es uno de los Proofer | Proveedores de equipos de panadería con sede en Taiwán.

Equipos comerciales de panadería y catering construidos con certificación CE y sistemas de gestión ERP, PDM, SOP, incluidos mezcladores de masa, planetarios, mezcladores en espiral, laminadores de masa, hornos de cubierta, rebanadoras de pan, hornos rotatorios, probadores, separadores de masa, redondos de masa, etc.

SHEANG LIEN ha estado ofreciendo a los clientes equipos de panadería y catering de alta calidad, ambos con tecnología avanzada y 32 años de experiencia. SHEANG LIEN garantiza que se cumplan las demandas de cada cliente.


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