Gabinete de fermentación | Soluciones Profesionales de Panadería: Descubre los avanzados hornos de cámara y laminadoras de masa de SHEANG LIEN

Gabinete de fermentación | Mezcladoras de espiral duraderas para panaderías de alto volumen | SHEANG LIEN

Fermentadora

Gabinete de fermentación

Cámara de fermentación, Cámara de fermentación retardada
Cámara de fermentación, Cámara de fermentación retardada

Los probadores estándar están equipados para fermentar la masa solamente. Los retardadores/probadores descongelan gradualmente la masa congelada. Los retardadores funcionan como un refrigerador al mantener el interior fresco, lo cual también proporciona un excelente ambiente para almacenar la masa antes de la fermentación. La temperatura más baja ralentiza el proceso de fermentación de la levadura y evita que la masa se eleve. Todos los probadores y retardadores/probadores tienen paneles interiores y exteriores de acero inoxidable fáciles de limpiar.
 
La prueba se realiza a una temperatura y humedad controladas en el fermentador, lo cual promueve la fermentación de la levadura, generando gas y haciendo que la masa se eleve.
 
Retardar ralentiza el proceso de fermentación de la levadura, reduce la formación de gas e inhibe que la masa suba. Esto también proporciona un excelente ambiente para almacenar productos de masa hasta 48 horas al mantener el interior de la masa fresco. La masa no debe ser congelada nuevamente después de descongelarla.

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Fermentadora | Experiencia de SHEANG LIEN: Creando la perfección con mezcladoras planetarias y fermentadoras de primera calidad

Ubicada en Taiwán desde 1997, Sheang Lien Industrial Co., Ltd. se especializa en equipos de panadería con más de 40 años de experiencia.Ofreciendo una amplia gama de productos de alta calidad y eficientes, incluyendo Fermentadora, mezcladoras planetarias, mezcladoras espirales, laminadoras de masa, hornos de cámara y rebanadoras de pan, SHEANG LIEN satisface las necesidades de panaderías comerciales en todo el mundo.Su compromiso con la innovación y durabilidad garantiza la satisfacción del cliente y la excelencia operativa en la industria de la panadería.

'Sheang Lien Industrial Co., Ltd.' se destaca como líder en la fabricación de equipos de panadería y catering de alta calidad, sirviendo a compradores profesionales en todo el mundo. Con más de tres décadas de experiencia, su línea de productos, que incluye mezcladoras planetarias, mezcladoras espirales, laminadoras de masa y hornos de piso, hace hincapié en la innovación, la eficiencia y la durabilidad. Se dedican a las necesidades de las panaderías y líneas de producción, con el objetivo de mejorar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente. Ideal para empresas que buscan mejorar o establecer instalaciones de horneado de primera categoría.

'SHEANG LIEN' ha estado proporcionando a los clientes equipos de panadería y catering de alta calidad, tanto con tecnología avanzada como con 32 años de experiencia, 'SHEANG LIEN' asegura que se satisfagan las necesidades de cada cliente.


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