خلاط العجين | حلول الخبز المهنية: اكتشف أفران الطابق المتقدمة وآلات تسوية العجين من ['شيانج لين']

خلاط العجين | خلاطات حلزونية متينة لمخابز عالية الإنتاجية | SHEANG LIEN

عجانة حلزونية

خلاط العجين

خلاط العجين
خلاط العجين

الوظيفة الرئيسية للخلاط الحلزوني هي خلط عجينة الخبز بلطف، مما يسمح لها بتطوير هيكل الجلوتين المناسب، دون أن تعمل على العجينة بشكل زائد. يتم تحقيق ذلك لأن وعاء الخلاط يدور أثناء دوران الخطاف الحلزوني وعجن العجينة. الفائدة من هذا الإجراء هي أن الخطاف الحلزوني يعجن فقط جزءًا من العجينة الكلية في وقت معين. هذا يحافظ على انخفاض حرارة الاحتكاك، مما يوفر خليطًا أكثر تجانسًا.
 
عادةً، هذا النوع من الخلاط لا يحتوي على ملحقات قابلة للتبديل. يُستخدم عادةً لخلط عجينة الخبز، ويمكن للخلاطات الحلزونية التعامل مع مجموعة متنوعة من أنواع العجين المختلفة. ويشمل ذلك العجين القاسي جدًا ذو مستويات منخفضة من الترطيب؛ وأنواع العجين ذات الترطيب العالي مثل الشاباتا. تقوم بعض المخابز أيضًا بتوسيع غرض إنتاج آلاتها خارج نطاق الخبز. وتشمل بعض الأمثلة خلط عجينة فطيرة وكذلك خلط السكونز والبسكويت.

نتيجة 1 - 13 من 13

نتيجة 1 - 13 من 13

أفضل العروض

عجانة حلزونية | خبرة SHEANG LIEN: صناعة الكمال مع خلاطات كوكبية رائدة ومثبتات العجين

موقعها في تايوان منذ عام 1997، Sheang Lien Industrial Co., Ltd. متخصصة في معدات المخابز بخبرة تزيد عن 40 عامًا.تقدم SHEANG LIEN مجموعة واسعة من المنتجات عالية الجودة والكفاءة بما في ذلك عجانة حلزونية، خلاطات الكواكب، خلاطات اللولب، ماكينات تسوية العجين، أفران الطابق، ومقطاعات الخبز، لتلبية احتياجات المخابز التجارية في جميع أنحاء العالم.التزامهم بالابتكار والصمود يضمن رضا العملاء والتميز التشغيلي في صناعة الخبز.

['شيانج لين الصناعية المحدودة'] تقف كزعيم في تصنيع معدات المخابز والتموين عالية الجودة، وتخدم المشترين المحترفين في جميع أنحاء العالم. بفضل خبرتهم التي تمتد لأكثر من ثلاثة عقود، تسلط منتجاتهم الضوء على الابتكار والكفاءة والمتانة، بما في ذلك خط الخلاطات الكوكبية والخلاطات اللولبية وآلات تسوية العجين وأفران الطابق. يخدمون احتياجات محلات الخبز وخطوط الإنتاج، بهدف تعزيز التميز التشغيلي ورضا العملاء. مثالي للشركات الراغبة في ترقية أو إنشاء مرافق خبز من الطراز الأول.

'شيانغ لين' قدمت للعملاء معدات مخبز وتموين عالية الجودة، مع التكنولوجيا المتقدمة و 32 عامًا من الخبرة، 'شيانغ لين' يضمن أن تلبي احتياجات كل عميل.


المنتجات الساخنة

خلاط كوكبي

خلاط كوكبي

خلاطات كوكبية من 5 إلى 120 لترًا، مصممة للاستخدام...

اقرأ أكثر
خلاط حلزوني

خلاط حلزوني

لقد جلبنا معرفة واسعة لخلاطات عالية الجودة في السنوات...

اقرأ أكثر
فرن الطابق

فرن الطابق

مجموعة واسعة من أفران الطابق لتلبية احتياجات عملائنا.

اقرأ أكثر